Tradisjonell julebuffet

Sprø ribbe, medisterkake, julepølser, julesaus, rødkål, tyttebær, eple og svisker

Kalkun, rosenkål, bacon og fløtesaus

Pinnekjøtt og kålstappe,

Lutefisk, ertestuing, brunost, bacon, sirup, lefse, sennep, flatbrød,

Potet

Dessertbuffet med riskrem, karamellpudding, fromasj og julekaker.

590,-

Indisk buffet

Tikka masala-gryte, grillet kylling tandoori, lam korma, masoor dal, raita, kachumbar-salat, nanbrød og basmatiris.

Mangomousse, kokosboller, indiskinspirert pasjonsfruktostekake

525,-

Sushibuffet

Nigiri, maki, sashimi, fritert scampi, vårruller, kyllingspyd, ris, sjøgress, ingefær, wasabi, soyasaus, sweet chilisaus og asiatisk salat.

450,-

Juletapas

Grovvaffel med røkt laks og eggestand

Gravlaks med sennepssaus

Potetskiver med spekesild

Lefseruller med sylte og ribberull

Lun leverpostei med sopp og bacon

Lokal spekemat med egnet tilbehør

Utvalg lokale oster med hjemmelagd marmelade

Rødbetsalat og waldorfsalat

Hjemmebakt brød i langpanne

 

Baconsurrede dadler

Ribbebiter med syltet rødkål

Stekte julepølser

Potet

 

Vannbakelskuler

Riskrem med bringebærsaus

Karamellpudding

 

550,-

Juleinspirert 3-retter

Forrett

Cognacgravet laks med avocadokrem og urterømme

Hovedrett

Helstekt andebryst, med plommer, rødløk og pastinakk, annapoteter og kirsebærsaus

Dessert

Juleinspirert ostekake med pepperkaker og appelsin, cognacmarinert fiken

 

629,-